DB Energy na targach POLAGRA FOOD 2024

Targi POLAGRA to wyjątkowa okazja do zapoznania się z innowacjami oraz rozwojem polskiej gospodarki. Ekspozycja obejmuje trzy salony, każdy skierowany do innego sektora branży spożywczej:

• Salon FOOD – przegląd ofert produktów spożywczych, zwiastun najnowszych trendów konsumenckich oraz promocja polskiej żywności na arenie międzynarodowej. Odwiedzany przez dziesiątki tysięcy profesjonalistów, jest miejscem nawiązywania nowych kontaktów handlowych i rozwijania perspektyw eksportowych.
• Salon FOODTECH – dedykowany najnowszym technologiom w produkcji żywności, pokazując całe linie produkcyjne w działaniu. To inspirujące miejsce dla kadry zarządzającej oraz specjalistów z branży technologii żywności, którzy poszukują nowoczesnych rozwiązań optymalizujących produkcję.
• Salon HORECA – prezentujący innowacyjne narzędzia dla sektora gastronomicznego, które zwiększają efektywność i komfort pracy w kuchniach oraz obiektach noclegowych.

Wszystkim ekspozycjom towarzyszą szkolenia branżowe, spotkania z ekspertami oraz panele dyskusyjne, które stanowią doskonałą okazję do wymiany wiedzy i doświadczeń na temat zmian w branży spożywczej. W programie targów, poza licznymi prelekcjami i dyskusjami, znajdują się również inne interesujące wydarzenia. Wśród nich finał piątej edycji Ogólnopolskiego Konkursu „Master Baker”, gdzie rywalizować będą zarówno zawodowi piekarze, jak i amatorzy oraz uczniowie szkół gastronomicznych. Równolegle trwać będzie Forum Piekarskie „Zdrowe Pieczywo” z pokazami mistrzów i degustacjami. Uczestnicy będą mieli także szansę posłuchać o kwestiach ESG i dofinansowań unijnych dla gastronomii.

Podczas tegorocznych targów POLAGRA FOOD był dystrybuowany sierpniowy numer magazynu ,,Rzeźnik Polski”, w którym opublikowaliśmy artykuł ekspercki na temat instalacji kogeneracyjnych w branży spożywczej. Kogeneracja, czyli skojarzona produkcja energii elektrycznej i cieplnej, jest rozwiązaniem, które może znacząco poprawić efektywność energetyczną zakładów przetwórstwa spożywczego. W artykule omówiliśmy korzyści wynikające z tego rodzaju inwestycji oraz przedstawiliśmy przykłady wdrożeń, które przyniosły wymierne oszczędności energetyczne i zmniejszenie emisji CO2.